「つつけ」とは青森県南部地方でよく食べられる郷土料理です。
小麦粉や蕎麦粉を使い、薄く伸ばした生地を三角形に切り、季節の野菜と共に茹でて、にんにく味噌やネギ味噌をつけて食べる料理です。お好みの固さに茹でることをおすすめします。
田子町では「つつけ」と言いますが、「かっけ」といえば伝わるでしょうか？
諸説ありますが、大きな鍋を大勢で囲み「つついて食べる」・・・という事から「つつけ」と名前がついたとか。にんにく味噌も各家庭の味があり、シンプルな料理ですが古くから伝わる懐かしい故郷の味です。
【セット内容】
・むぎつつけ230ｇ×4Ｐ
・蕎麦つつけ230ｇ2Ｐ
・田子産にんにくＬサイズ×1玉
・にんにく味噌ゴマ入り50ｇ×1Ｐ
・そばつゆ30ｇ×2Ｐ
※クール便送料込み

【むぎつつけ】
原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩/でん粉、プロピレングリコール
内容量：230ｇ
賞味期限：10日
製造者：宮木優充（丸美屋うどん店）
青森県三戸郡田子町大字田子字天神堂平66-7
栄養成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー210kcal、たんぱく質2.5ｇ、脂質0.8ｇ、炭水化物43.2ｇ、食塩相当量0.6ｇ（推定値）
【そばつつけ】
原材料名：そば粉（国内製造）、小麦粉（国内製造）、食塩/でん粉、プロピレングリコール
内容量：230ｇ
賞味期限：10日
製造者：宮木優充（丸美屋うどん店）
青森県三戸郡田子町大字田子字天神堂平66-7
栄養成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー220kcal、たんぱく質4.08ｇ、脂質1.11ｇ、炭水化物48.28ｇ、食塩相当量1.38ｇ（推定値）
【にんにく味噌ゴマ入り】
原材料名：みそ（国内製造）、にんにく（青森県田子町産）、みりん、砂糖、ごま、しょうゆ、植物油、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
内容量：50ｇ
賞味期限：6ヵ月
製造者：山本良子（産直たっこや）
青森県三戸郡田子町大字田子字下田子東ノ又19-1
栄養成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー237kcal、たんぱく質9.5ｇ、脂質4.6ｇ、炭水化物39.5ｇ、食塩相当量7.7ｇ（この表示値は目安です）
【めんつゆ（希釈用）】
原材料名：醤油（国内製造）、砂糖混合異性化液糖、食塩、みりん、かつおぶし（粉砕）、混合ぶし（粉砕）、/調味料（アミノ酸）、ビタミンB1、（一部に小麦・鰹・さば・大豆を含む）
内容量：30ml
栄養成分表示（1本30ml当たり）
エネルギー42kcal、たんぱく質1.9ｇ、脂質0ｇ、炭水化物8.6ｇ、食塩相当量5.2ｇ（この表示値は目安です）
【田子産にんにくLサイズ1玉】